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| 번호 | 식품명 | 이유 및 효과 |
| 1 | 마늘 | 비린내 제거, 면역력 강화 |
| 2 | 브로콜리 | 항산화 시너지, 식이섬유 보충 |
| 3 | 레몬/라임 | 비린내 중화, 비타민 C로 철분 흡수 도움 |
| 4 | 양파 | 혈액순환 개선, 새우의 단백질과 조화 |
| 5 | 파프리카 | 색감·식감 보완, 비타민 C 풍부 |
| 6 | 올리브오일 | 불포화지방산 보충, 항염 효과 |
| 7 | 아보카도 | 건강한 지방, 고단백 새우와 균형 |
| 8 | 시금치 | 철분과 엽산 보충, 피부·혈관 건강 |
| 9 | 콩나물 | 해장 효과, 아스파라긴산 풍부 |
| 10 | 두부 | 식물성 단백질 보완, 부드러운 식감 조화 |
| 11 | 버섯류 (표고, 느타리 등) | 감칠맛 상승, 저칼로리 조합 |
| 12 | 토마토 | 항산화 효과 강화, 산뜻한 맛 보완 |
| 13 | 청경채 | 해산물과 잘 어울리는 아삭한 식감 |
| 14 | 오이 | 수분 보충, 시원한 맛 조화 |
| 15 | 계란 | 단백질 균형 강화, 볶음 요리에 적합 |
| 16 | 고추 (청양고추 등) | 매운맛으로 비린내 상쇄, 입맛 돋움 |
| 17 | 생강 | 소화 촉진, 냉한 성질의 새우와 균형 |
| 18 | 미역/다시마 | 해산물 간의 시너지, 요오드 보충 |
| 19 | 쌀국수/면류 | 포만감 보완, 베트남식·중식 요리에 적합 |
| 20 | 깨(참깨/검은깨) | 칼슘 보충, 고소한 풍미 추가 |
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💡 팁:
- 새우는 고단백·저지방 식품이지만 콜레스테롤 함량이 높아, 식이섬유가 풍부한 채소나 불포화지방산이 풍부한 식품과 궁합이 좋습니다.
- 비린내 제거용 식재료(마늘, 생강, 레몬, 고추 등)는 새우 요리에 거의 필수로 사용되죠.
🍤 새우 요리 추천 10가지
1. 갈릭버터 새우
- 🧄 마늘과 버터, 새우만 있으면 되는 심플하고 고소한 요리
- 식전 요리, 와인 안주로도 인기
- 팬에 버터+마늘+새우 구워내기만 하면 끝!
2. 새우 애호박 볶음
- 부드러운 애호박과 탱탱한 새우의 조화
- 간장, 다진 마늘, 참기름으로 간단하게 볶기
- 반찬이나 도시락 메뉴로 굿!
3. 칠리새우
- 새우 튀긴 뒤 케첩, 고추장, 설탕, 식초 베이스로 볶아낸 중화풍 요리
- 새콤달콤 매콤한 맛이 중독성 있어요
- 밥반찬, 안주로 최고
4. 새우젓 두부찌개 (또는 새우 넣은 된장찌개)
- 생새우 또는 새우젓으로 국물 맛을 깊게
- 애호박, 양파, 두부와 함께 조리
- 속 편한 한 끼 찌개 메뉴
5. 새우 감바스 알 아히요 (Gambas al Ajillo)
- 스페인식 마늘 새우 오일 조림
- 올리브유에 마늘, 페퍼론치노, 새우 넣고 약불로 조림
- 바게트와 함께 먹으면 환상
6. 새우 야채 볶음밥
- 간단하면서도 영양가 높은 한 그릇 요리
- 냉장고 속 남은 야채 + 새우 + 계란 볶기
- 아이들도 좋아해요
7. 새우살 김치전/부침개
- 김치와 새우살, 부침가루로 고소하고 바삭한 전
- 막걸리와 함께하는 별미
8. 새우 크림 파스타
- 탱글한 새우와 부드러운 크림소스 조합
- 느끼하지 않게 마늘이나 브로콜리 추가하면 균형 좋아요
9. 새우 초밥 or 유부초밥 토핑
- 데친 새우를 초밥 위에 올리거나 유부초밥 토핑으로 활용
- 손쉽게 만드는 홈 스시 파티 메뉴
10. 베트남식 새우 월남쌈
- 새우+야채+쌀국수+라이스페이퍼
- 땅콩소스 또는 피시소스와 함께
- 다이어트용 또는 파티 음식으로 추천
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