집밥1 계란후라이에 ‘이것 한 방울’ 넣었더니 식당 맛 납니다 🍳 집에서 먹는 계란후라이가 왜 이렇게 맛있지?안녕하세요, 여러분!오늘은 정말 간단하지만 놀라운 요리 꿀팁을 소개하려고 해요. 누구나 아침마다 자주 해먹는 계란후라이.그런데 말입니다… 평소처럼 부쳤는데, 단 ‘이 한 방울’만 넣었을 뿐인데 식당에서 먹는 고소하고 감칠맛 도는 계란후라이 맛이 나는 거예요!궁금하시죠?그 정체는 바로…‘참기름 한 방울’입니다. 네, 딱 한 방울이면 충분해요.✅ 왜 참기름 한 방울이 특별할까?참기름은 고소함과 감칠맛의 결정체입니다.하지만 많이 넣으면 향이 너무 강해지고 눅진해질 수 있어서, 딱 한 방울만 넣는 게 포인트예요!이 한 방울이 기름에 섞이면서→ 계란 흰자 부분이 더 바삭하게→ 노른자는 부드럽고 고소하게→ 전체적으로 풍미가 깊어진 느낌!그냥 계란을 부친 게 아니라, 계란 .. 2025. 5. 30. 이전 1 다음
